Hoe erwten groeien

Een korte geschiedenis van erwten

Mensen kweken en consumeren al ongeveer 6000 jaar erwten. De Egyptenaren aten ze op. De Romeinen aten ze op. De Chinezen aten ze op. Maar ze aten allemaal verschillende erwten van de groente die ons bekend is. Voorafgaand aan de middeleeuwen aten mensen droge of velderwten, die werden geoogst nadat ze waren gerijpt en gedroogd in hun peulen. We eten erwten die nog niet zijn gerijpt en nog steeds hun delicate groene kleur behouden. De overstap vond plaats in 17^th eeuw Europa. In het begin waren het alleen de rijken die genoten van de luxe van 'tuinerwten'. Naarmate ze gemakkelijker verkrijgbaar kwamen, maakten zelfs de armste Europeanen de overstap van "peasepap" naar sappige groene erwten.

Wat zijn erwten?

Erwten (Pisum sativum) zijn een jaarlijkse koelseizoenplant. Ze zijn een lid van de peulvruchtenfamilie die bonen, sojabonen en pinda's omvat. Net als andere peulvruchten fixeren ze stikstof in de bodem. Erwten zijn een uitstekend gewas om in rotatie te groeien met zware stikstofvoeders zoals komkommerachtigen, zoals pompoen en pompoenen, en solanaceous planten zoals tomaten en paprika's.

Je kunt je erwtenzaden ongeveer een maand voor je laatste vorstdatum planten, wanneer de bodemtemperatuur 45⁰F bereikt. In het noordoosten is de traditionele datum om erwten te planten op 17 maart, St. Patrick's Day. De wijnstokken stoppen met groeien en produceren wanneer de luchttemperatuur 80⁰F bereikt.

Hoe erwten groeien

Zoals blijkt uit hun oude geschiedenis, zijn erwten gemakkelijk te kweken. Ze hebben ondersteuning nodig, dus je moet een latwerk plaatsen voordat je ze plant, zodat ze kunnen klimmen. Bijna alles kan als trellis fungeren: steunen of tipi's met netten, touw of kippengaas. Sommige tuinders gebruiken "erwtenstokjes", dit zijn gewoon stokjes die in de grond zijn gestoken waar de wijnstokken op kunnen klimmen. Erwten gebruiken ranken om zich aan steunen te hechten, zodat alles waaraan ze kunnen vasthouden voldoende is. Erwten staan ​​er zelfs om bekend dat ze andere planten in de tuin beklimmen.

Laat je zaden een nacht weken voor de beste ontkieming. Zet je latwerk op en plant dan een rij zaden aan weerszijden van het latwerk. Zaden moeten 1 inch diep en 2 inch uit elkaar worden geplant. Kieming varieert afhankelijk van de bodemtemperatuur. Bij 38⁰F kan dit tot een maand duren. Wanneer de bodemtemperatuur 65⁰F tot 70⁰F is, is de kieming sneller, 1 tot 2 weken. Zaden die zijn geplant in grond van meer dan 75⁰F zullen binnen 1 week ontkiemen.

Geef uw nieuwe zaailingen licht water om diepere wortels te stimuleren. Erwten hebben meestal ondiepe wortels. Als de wijnstokken 15 cm hoog zijn, mulch ze dan met 5 cm stro of compost. Mulch voorkomt dat onkruid groeit en concurreert met uw planten. Het houdt ook de grond koel en houdt vocht vast.

Hoe erwten te oogsten

De oogst op uw erwten begint 60 tot 70 dagen na ontkieming. Ze zijn klaar om te oogsten als de peulen vol zijn en de omtrek van de erwten duidelijk is. Trek de peulen niet weg van de wijnstok. Dit kan de wijnstokken breken. Gebruik in plaats daarvan twee handen, één om de wijnstok vast te houden en de andere om aan de peul te trekken. Of nog beter, snijd met snoeischaar de peulen voorzichtig van de wijnstokken.

Omdat erwten de zaden zijn van de erwtenplanten, zal het oogsten van de peulen ervoor zorgen dat de planten meer erwten produceren. Eenjarige planten groeien, bloeien en zetten zaad in één jaar. Ze gaan pas dood als ze zaad hebben geproduceerd of ze worden gedood door vorst in de herfst of, in het geval van erwten, hete zomertemperaturen. Als je erwten oogst, neem je de zaden van de planten weg, zodat ze meer erwten (zaden) maken.

Hoe erwten te bewaren

Na de oogst verandert de suiker in erwten in zetmeel, wat de smaak beïnvloedt, dus je moet ze gebruiken of bewaren binnen een paar uur na het plukken. De meeste mensen bewaren erwten door ze in te blikken. Ze kunnen ook worden geblancheerd en vervolgens worden ingevroren. Erwten kunnen tot 6 maanden worden ingevroren.

© 2017 Caren White

Caren White (auteur) op 7 april 2017:

Marlene, zo blij dat je mijn hub nuttig vond. Bedankt voor het lezen en reageren.

Marlene Bertrand uit de VS op 7 april 2017:

Ik heb een paar keer geprobeerd erwten te kweken, maar dat lukte niet. Ik heb hier iets heel belangrijks geleerd. Temperatuur is belangrijk. Ik geloof dat ik niet op het juiste moment van het jaar heb geplant. Het is goed om te weten dat erwten vrij snel moeten worden gebruikt of geconserveerd nadat ze zijn geplukt.